Die Produktion
Die Schlachtung ist mit modernster Schlachttechnologie ausgestattet. Die Schlachtung der Schweine erfolgt unter strengen hygienischen Anforderungen. Nur so können wir sicherstellen, dass wir ein hochwertiges Produkt herstellen. Nach der Schlachtung werden die Tiere vollautomatisch in die auf festgelegten Rohrbahnen berührungsfrei transportiert. Durch ausgereifte Kühltechnik kühlen die Schweine kontinuierlich herunter. Am nächsten Tag werden die Hälften nach Kundensortierung vollautomatisch dem Versand zugeführt.