Qualität

Die Qualität der Produkte wird durch die Modernisierungsmaßnahmen erhöht. So etwa durch die Vergrößerung der personalfreien Kühlhäuser. Im personalfreien Kühlhaus werden die Schweine und Sauenhälften automatisch durch ein EDV-System nach internen Handelsklassen und Kunden auf die vorher festgelegten Rohrbahnen berührungsfrei transportiert. Am nächsten Tag werden die Hälften nach Kundensortierung vollautomatisch dem Versand zugeführt und verladen.

Qualitätsmanagement

Das Qualitätsmanagementsystem der Firma BMR Schlachthof in Garrel stellt sicher, dass die Anforderungen des IFS Food 6 Standards und QS Standards erfüllt werden. Die Schlachtung von Schweinen, Sauen und Ebern erfolgt unter Einhaltung der jeweils gültigen gesetzlichen Vorschriften. Die betrieblichen Eigenkontrollen garantieren ein hochwertiges und sicheres Produkt.